POLPA VITELLO PER ARROSTO

La nostra polpa scelta di vitello è un taglio pregiato e versatile, ideale per arrosti. Il perfetto equilibrio tra parti magre e leggere venature di grasso garantisce una carne tenera, succosa e dal sapore pieno. Per esaltarne al meglio le qualità, si consiglia una rosolatura iniziale a fuoco vivo, seguita da una cottura lenta con vino bianco, brodo e aromi naturali. Il risultato? Un secondo piatto gustoso, profumato e avvolgente.

Confezionamento: Sottovuoto

Shelf-life: 9 gg da ordine pronto

Per tutti gli articoli a peso variabile, il peso corretto verrà imputato al momento della preparazione della spesa con una tolleranza di circa il 15%. Ove indicato potrete scegliere tra più fasce di peso.