GUANCIALE VITELLO

Il guanciale di vitello è un taglio ricco e profumato, apprezzato per la sua morbidezza e per il gusto pieno ma equilibrato. Più delicato rispetto al guanciale di maiale, si presta a una cucina lenta e attenta, capace di esaltarne la naturale succosità.
In cottura rilascia aromi intensi ed è ideale per sughi corposi, brasati e ricette della tradizione. Tagliato a cubetti e rosolato dolcemente, arricchisce primi piatti e contorni, regalando profondità e carattere a ogni preparazione.

Confezionamento: Sottovuoto

Shelf-life: 9 gg da ordine pronto

Per tutti gli articoli a peso variabile, il peso corretto verrà imputato al momento della preparazione della spesa con una tolleranza di circa il 15%. Ove indicato potrete scegliere tra più fasce di peso.