FRENCH RACK VITELLO PER COTOLETTA
29,90 €/kg
Fascia di prezzo: da 14,95 € a 29,90 €
Il French Rack di vitello è il taglio più elegante e pregiato ricavato dalla lombata con l’osso “a vista”, lavorato con precisione per ottenere una carne tenera, succosa e dal gusto delicato. È il taglio ideale per realizzare la celebre cotoletta alla milanese, detta anche orecchia di elefante, grazie alla sua forma ampia e alla marezzatura perfetta che la rende morbida e saporita dopo la frittura.
Confezionamento: Sottovuoto
Shelf-life: 9 gg da ordine pronto
Per tutti gli articoli a peso variabile, il peso corretto verrà imputato al momento della preparazione della spesa con una tolleranza di circa il 15%. Ove indicato potrete scegliere tra più fasce di peso.
Additional Information
| PESO | 0,50 KG, 1 KG |
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